dancyu 2019年4月号 | ビューン読み放題スポット|体験版

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dancyu  
2019年4月号

読み放題

プレジデント社

目次

カルパッチョの真実
2
CONTENTS
4
丹後の「ふきのとう」
6
今月のdancyu
11
みんなのシュークリーム
12
今回登場のシュークリーム46品!!
14
松本には「マサムラ」がある。
16
男は黙って喫茶室 で、シュークリーム
21
“普通”の王様 コパン 東京・神楽坂
22
品格と調和 成城アルプス 東京・成城学園前
24
今すぐこの手でつかみたい 田村町 木村屋 東京・内幸町
26
喫茶のお手本 欧風菓子エノモト 東京・池上
28
どっちか選べない マッターホーン 東京・学芸大学
30
期待を裏切らない レピドール 東京・田園調布
32
シュークリームはウエストで。
34
「おだしのやさしい味と引き立て合う、まろやかなハイボール。最高の食中酒です」
36
まずい薬膳、おいしい薬膳
48
お気に入りは買って帰ろう!
50
華やかな香りを忍ばせる 欧風銘菓 ゴンドラ 東京・九段下
51
街の“普通”に寄り添う 池ノ上 ピエール 東京・池ノ上
52
やさしい口溶け 門洋菓子店 日本橋店 東京・日本橋/生クリームを心ゆくまで トリアノン洋菓子店 大久保店 東京・大久保
53
上品さと素朴さの両立 欧風菓子 白鳥 東京・中板橋
54
キレのあるクリーム ぼん・りびえーる 東京・神楽坂
55
詰めたてが瑞々しい カフェ ネージュ 東京・新高円寺
56
一目で歓声、一口で感嘆 ルコント 銀座店 東京・銀座/卵を感じる独自の皮 みるくの樹 東京・浅草
57
「しろたえ」のシュークリームの一番おいしい食べ方。
58
HASHIWATASHIプロジェクトで産地に元気を
60
世界の朝食
108
dancyu祭 2019 人気店の美味が勢揃いします!
109
東京の足元に食材の宝庫が
112
レモンを使うのには、理由があるのだ。
116
太田哲雄さんのラテンなレモン使い
117
前沢リカさんの粋なレモン術
124
レモン小噺 なぜレモンは酸っぱいのか?
130
開店しました
151
厳選「取り寄せ」カタログ 角館の「牡丹鍋」
154
京都「食堂おがわ」の季節ごはん 第12回
155
ピリ辛味にハマる「雲仙こぶ高菜」
158
プレゼンツ&ニュース
163
ギフトカタログ案内
164
前号が購入できる全国書店リスト
165
エディターズノート
166
一食入魂
167
或るバーテンダー「カカオテール」萩原陽介
169
今年もやります! dancyu祭 201
171

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