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dancyu
2022年1月号

月刊

出版社
プレジデント社
ジャンル
グルメ・料理・女性ライフスタイル
配信期間
2022/12/06まで

目次

目次
旨い居酒屋メシには話題の翠ジンソーダ
「岬屋」の和菓子ごよみ15 養老紫
ウー・ウェンさんのシンプル家中華
大原千鶴さんの揚げない酢豚とレタスの炒め
稲田俊輔さんの肉焼売と自家製ウスターソース
一、中国の農村のいつものおかず
二、中国のご飯泥棒“下飯菜”の世界
早わかり「中国味わい分布地図」
回鍋肉、青椒肉絲、麻婆茄子をナチュラルにアップデートする!
長期貯蔵麦焼酎「神の河」を意外な果実と野菜でカクテルに
NEW TOKYO CHINESE
新中野「湯気」の白切鶏
六本木「桃仙閣」のレバニラ炒め
永福町「中華可菜飯店」のジャスミン粥
世界の朝食
いまどきの旬 第二十九回 シュトゥルーデル
食いしん坊倶楽部通信
『「日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu」公式レシピブック』のお知らせ
dancyu Fresh Topics
東京で十年。「バーカロ フェッロ」
私的読食録
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ/努力が生んだ銀の鴨
ギフトカタログ
「日々の食卓を美味しくするプレジデントムック」のお知らせ
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖
拝啓、イタリア料理様
ニュース
前号が購入できる全国書店リスト
予約購読のご案内
エディターズノート
一食入魂
dancyu農園通信

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プレジデント社
ジャンル
グルメ・料理・女性ライフスタイル
配信期間
2022/12/06まで

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旨い居酒屋メシには話題の翠ジンソーダ
「岬屋」の和菓子ごよみ15 養老紫
ウー・ウェンさんのシンプル家中華
大原千鶴さんの揚げない酢豚とレタスの炒め
稲田俊輔さんの肉焼売と自家製ウスターソース
一、中国の農村のいつものおかず
二、中国のご飯泥棒“下飯菜”の世界
早わかり「中国味わい分布地図」
回鍋肉、青椒肉絲、麻婆茄子をナチュラルにアップデートする!
長期貯蔵麦焼酎「神の河」を意外な果実と野菜でカクテルに
NEW TOKYO CHINESE
新中野「湯気」の白切鶏
六本木「桃仙閣」のレバニラ炒め
永福町「中華可菜飯店」のジャスミン粥
世界の朝食
いまどきの旬 第二十九回 シュトゥルーデル
食いしん坊倶楽部通信
『「日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu」公式レシピブック』のお知らせ
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雑誌説明

dancyuは、プレジデント社から毎月6日に発行されている月刊誌。 “食”をテーマに日本初の食の本格派エンターテイメントマガジンとして1990年に創刊されました。“dancyu”というユニークな名前は「男子厨房に入るべからず」が由来。 おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。食通の読者が本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げて提供しています。バラエティに富んだプロのレシピや、編集者自らが愚直に足で探したお店の紹介などは、男女問わずグルメ好きな読者から高い支持を得ています。生活にゆとりのある大人を主なターゲットとし、高級料亭やレストランを多数掲載。また、dancyuは食ブームの発信源とも言われ、料理のプロや流通関係者からも絶大な信頼を得ています。「餃子部通信」や「まかないランデブー」、平松洋子の「台所の時間」などの連載が人気。 オンラインサイトでは雑誌で紹介した全国のお店を検索することができ、記念日やデートなどプライベートから接待や会食などのビジネスシーンまで幅広く役立てることができます。また、雑誌で紹介されたこだわりの食をあつめたカタログギフトも人気。 関連書籍として、食べながら痩せられる料理レシピや食事法を紹介する「満腹ダイエット」や「酒飲みダイエット」「スイーツダイエット」、おいしいお酒の飲み方やお店を紹介する「新しい焼酎の教科書」、「新しい日本酒の教科書」などのムックも発行されています。

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