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dancyu
2022年5月号

月刊

出版社
プレジデント社
ジャンル
グルメ・料理・女性ライフスタイル
配信期間
2023/04/06まで

目次

目次
「岬屋」の和菓子ごよみ19 都鳥
本気の昼めしレシピ
あのランチを、本気で家でつくりたい
「place in the sun」東京・芝公園のBLTサンドウィッチ
「アロウネノ」京都・五条のだし巻き玉子
「cafe de lento」横浜・元町のニース風サラダ
「中国料理 古月 新宿」東京・新宿御苑前の麻辣豆腐
編集部員 お昼のレシピメモ1【スープ・パン編】
昼飯時の13人
太田和彦さん【デザイナー、作家】フレッシュトマトのパスタ、ニラそうめん
岩下尚史さん【作家】鶏の笹身焼きとはんぺん汁
能町みね子さん【文筆家】サムソン高橋さん【ライター】ガパオライス
ツボイカオリさん【点心師】卵入りピタパン
小沢高広さん、妹尾朝子さん【夫婦漫画家ユニット「うめ」】ポークソテー
平松洋子さん【作家、エッセイスト】黒玉むすび
春を感じさせる風味爽快なペアリング
編集部員 お昼のレシピメモ3【そうめん編】
世界の朝食
いまどきの旬 第三十三回 アスパラ・ソバージュのソテー
「食」で日本を元気にしよう!
「ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ」長野・軽井沢
「クリスチアノ」東京・代々木公園
「O2」東京・清澄白河
「羊香味坊」東京・御徒町
「タコスショップ IKEJIRI」東京・池尻大橋
「パニフィーチョ ヴィヴィアーニ」東京・永福町 
「呼きつね」東京・六本木/「ジャーニー」東京・三軒茶屋 
「ユーハイム」兵庫・神戸/「信濃屋 ワイン館&食品館」東京・代田
dancyu祭には美味しい日本酒が揃っています!
TERUさん&辻 仁成さんの豚汁、「植野食堂」ブースも登場。前夜祭「立ち飲みdancyu」もやります!
ベルギービールの風味が冴える、画期的なノンアルビール/「エル・ブジ」と研究を重ねた、究極のプレミアムビール
食いしん坊倶楽部通信
dancyu料理道具
dancyu Fresh Topics
東京で十年。「按田餃子」
私的読食録
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ/幻の美味魚「媛スマ」
『四季dancyu 春のレシピ』のお知らせ
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖
拝啓、イタリア料理様
プレゼント&ニュース
前号が購入できる全国書店リスト
予約購読のご案内
エディターズノート
一食入魂
dancyu食堂通信

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出版社
プレジデント社
ジャンル
グルメ・料理・女性ライフスタイル
配信期間
2023/04/06まで

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「岬屋」の和菓子ごよみ19 都鳥
本気の昼めしレシピ
あのランチを、本気で家でつくりたい
「place in the sun」東京・芝公園のBLTサンドウィッチ
「アロウネノ」京都・五条のだし巻き玉子
「cafe de lento」横浜・元町のニース風サラダ
「中国料理 古月 新宿」東京・新宿御苑前の麻辣豆腐
編集部員 お昼のレシピメモ1【スープ・パン編】
昼飯時の13人
太田和彦さん【デザイナー、作家】フレッシュトマトのパスタ、ニラそうめん
岩下尚史さん【作家】鶏の笹身焼きとはんぺん汁
能町みね子さん【文筆家】サムソン高橋さん【ライター】ガパオライス
ツボイカオリさん【点心師】卵入りピタパン
小沢高広さん、妹尾朝子さん【夫婦漫画家ユニット「うめ」】ポークソテー
平松洋子さん【作家、エッセイスト】黒玉むすび
春を感じさせる風味爽快なペアリング
編集部員 お昼のレシピメモ3【そうめん編】
世界の朝食
いまどきの旬 第三十三回 アスパラ・ソバージュのソテー
「食」で日本を元気にしよう!
「ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ」長野・軽井沢
「クリスチアノ」東京・代々木公園
「O2」東京・清澄白河
「羊香味坊」東京・御徒町
「タコスショップ IKEJIRI」東京・池尻大橋
「パニフィーチョ ヴィヴィアーニ」東京・永福町 
「呼きつね」東京・六本木/「ジャーニー」東京・三軒茶屋 
「ユーハイム」兵庫・神戸/「信濃屋 ワイン館&食品館」東京・代田
dancyu祭には美味しい日本酒が揃っています!
TERUさん&辻 仁成さんの豚汁、「植野食堂」ブースも登場。前夜祭「立ち飲みdancyu」もやります!
ベルギービールの風味が冴える、画期的なノンアルビール/「エル・ブジ」と研究を重ねた、究極のプレミアムビール
食いしん坊倶楽部通信
dancyu料理道具
dancyu Fresh Topics
東京で十年。「按田餃子」
私的読食録
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ/幻の美味魚「媛スマ」
『四季dancyu 春のレシピ』のお知らせ
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖
拝啓、イタリア料理様
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一食入魂
dancyu食堂通信

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雑誌説明

dancyuは、プレジデント社から毎月6日に発行されている月刊誌。 “食”をテーマに日本初の食の本格派エンターテイメントマガジンとして1990年に創刊されました。“dancyu”というユニークな名前は「男子厨房に入るべからず」が由来。 おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。食通の読者が本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げて提供しています。バラエティに富んだプロのレシピや、編集者自らが愚直に足で探したお店の紹介などは、男女問わずグルメ好きな読者から高い支持を得ています。生活にゆとりのある大人を主なターゲットとし、高級料亭やレストランを多数掲載。また、dancyuは食ブームの発信源とも言われ、料理のプロや流通関係者からも絶大な信頼を得ています。「餃子部通信」や「まかないランデブー」、平松洋子の「台所の時間」などの連載が人気。 オンラインサイトでは雑誌で紹介した全国のお店を検索することができ、記念日やデートなどプライベートから接待や会食などのビジネスシーンまで幅広く役立てることができます。また、雑誌で紹介されたこだわりの食をあつめたカタログギフトも人気。 関連書籍として、食べながら痩せられる料理レシピや食事法を紹介する「満腹ダイエット」や「酒飲みダイエット」「スイーツダイエット」、おいしいお酒の飲み方やお店を紹介する「新しい焼酎の教科書」、「新しい日本酒の教科書」などのムックも発行されています。

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