目次

Introduction～キャンプ料理のススメ

CONTENTS

Column 1　炭火のおこし方

Column 2　キャンプ料理の基本アイテム

Recipe 01 春レシピ

　鯛のアクアパッツァ

　初鰹の焚火たたき

　グリルハーブチキン

　まるごと新玉のバター醤油焼き

　山菜天ぷら

　フキと新じゃがのコンソメスープ

　春野菜のホットサラダ

　焼き筍

　こごみのマリネ

　シラスとホタルイカのサラダ

　鯵なめろうの磯辺巻

　コンビーフコールスローサンド

　バノック

　いちごのパンケーキ

ASUWA'S BASIC　味見は2 回でワンセット

Recipe 02 夏レシピ

　牛ステーキのクレソンソース

　ローストポーク

　パプリカとクリームチーズの豚巻き

　夏野菜の塩昆布炒め

.　枝豆ととうもろこしのホイル焼き

　ズッキーニのとろとろチーズ

　ソラマメのラタトゥイユ

　ツナとじゃがいものアンチョビ和え

　梅ごま油の冷奴

　青唐辛子の味噌マヨ和え

　アボカドとプチトマトの簡単浅漬け

　ガーリック焼きそば

ASUWA'S BASIC　アウトドアでコーヒーを！

Recipe 03 秋レシピ

　ナスの器のミートソース

　牛すね肉の赤ワイン煮込み

　鶏肉とかぼちゃのバター炒め

　エビとマッシュルームのクミン炒め

　鯖缶アクアパッツァ

　焼き秋刀魚 イタリアンソース

　銀杏ガーリック

ASUWA'S BASIC　ごはんを炊こう

　スープカレー

　辛揚げそば＆鮭つけそば

　きのこたっぷりリガトー二

　簡単モンブラン

　クリームメープルサンド

　梨のコンポート

Recipe 04 冬レシピ

　ラムチョップ　サルサ風ソース

　豚巻きレタス

　タラのバターホイル焼き

　白子のしゃぶしゃぶ

　イタリア風おでん

　キムチ鍋

　ベーコンと芽キャベツのトマトスープ

　タコとマッシュルームのアヒージョ

　大根と水菜のピクルス

　ブリとタコのカルパッチョ

　ツナカレーホットサンド

　マシュマロフォンデュ

Column 3　焚火のススメ

奥付

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