目次

お知らせ

【料理家 ワタナベマキ】

CONTENTS～PART 1

《考えない工夫が忙しい日を救う》

①「ゆる３日分献立プラン」で、考えない

②「重ね蒸し」なら、考えない

《当たり前の調味料こそ味方です。》

みそ・梅干し・めんつゆでレシピが広がる

《作り置きは素材1つがいい》

季節の味を、おいしく保存して

《アジアごはんで自分の〈好き〉も楽しむ》

マキ流おうちで「アジアごはん」のコツ

《箱買いトマト７ＤＡＹＳダイアリー》

《手作りするならこのおやつ》

うちのおやつはこんなふう

【料理家 飛田和緒】

CONTENTS～PART 2

《野菜１つあれば、なんとかなる》

少ない材料で、賢く、おいしく

《メインのおかずも、がんばりすぎない》

①主材料２つで決める、ふだんのおかず

②人が来る日は、ドーンとオーブン料理がラク

《常備菜は、同じものをくり返し作る》

冷蔵庫にあると安心、おべんとうにも活躍

毎日食べたい、郷土汁

《魚料理はむずかしくない》

まずは切り身と刺し身から

《炊き込みご飯で旬を楽しむ》

めぐる季節をお米とともに味わって

奥付

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