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しんどいけど、頑張っているあなたへ。

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あなたの悩みは、なんですか？

悩み1　料理のレパートリーが少ない

● みんな、そんなにレパートリーは多くないです

ドヤ顔で、家族に出せるカレーライス３選　ルーで作るチキンカレ

トマトシーフードカレ

ドライカレー

黄金比の同じ味つけで牛肉料理３選　肉じゃが

肉豆腐

牛丼

アレンジで楽しむ鶏の揚げ物３選　シンプルから揚げ

チキン南蛮

油淋鶏

悩み2　パートナーが非協力的

● 基本的に、過度な期待をしないほうがいいです

パートナーが楽しめる 祭り系・探求系・おしゃれ系レシピ　祭り系ホットプレート焼きそば

探求系こだわりのスパイスカレー

おしゃれ系アクアパッツア

悩み3　何を作るか考えるのが苦痛…

● そもそも毎日考えなくていいです

多めに作って２倍楽しむ料理２選　２日目がおいしい豚汁

ラタトゥイユ

悩み4　スーパーで何を買えばいいかわからない

● 買い置きしない、たくさん買わない

定番のお惣菜レシピ３選　マカロニサラダ

春雨サラダ

ひじきの煮物

悩み5　食材を使い切れなくてムダにしてしまう

● ムダにしてしまうという悩みは、ポジティブにとらえる

残り物で作るクリエイティブ料理３選　具だくさんみそ汁

なんでもお好み焼き

なんでもナムル

悩み6　イマイチ、自分の料理がおいしくない、家族からもおいしくないといわれる

● レシピに依存していませんか？

調味料をもみ込むだけの下味冷凍レシピ４選　豚こまポークチャップ

タンドリーチキン

たらの西京焼き

鶏そぼろ

悩み7　センスがなくて盛りつけがヘタ

● まずは、器選びから見直しましょう

だれでも盛りつけ上手に！センスよく見える料理３選　ナポリタン定食（ナポリタン・トマトとたこのサラダ）

ゴーヤーチャンプルー定食（ゴーヤーチャンプルー・まいたけと春雨のスープ）

鶏団子と白菜鍋定食（鶏団子と白菜鍋・切り干し大根の煮物・水菜としらすのサラダ）

悩み8　やる気が出ない、料理のテンションが上がらない

● テンションが上がらないときは、買ってこよう

炊き込みごはんは最強！ 炊飯器ぶち込み料理３選　シンガポールチキンライス

シーフードピラフ

たけのこごはん

そんなに頑張らなくていい。もっと、ラクになることを考えましょう。

悩み9　頑張って料理しても、家族がほめてくれない

● 基本、ほめてもらうために作ると疲れる

おいしいお酒と嗜む癒やしおつまみ３選　かきのオイル煮

いぶりがっこチーズ＆たたききゅうり

たいのごまだれ茶漬け

悩み10　手抜き料理に罪悪感があります

● 「手抜き」の定義を変えよう

素材を生かすシンプル料理３選　豚肉のみそ漬け

まぐろとアボカドのどんぶり

ツナと大根おろしのパスタ

悩み11　学校が休みのとき、子どものお昼ごはんに困る

● 一番大事なのは、母親がいなくても困らないこと

子ども用ミールキットの簡単ごはんレシピ３選　冷やし中華

ひじきごはん

野菜ラーメン

悩み12　お弁当作りが続かない

● 自分にとっての王道５つを決める

お弁当に使えるスープジャーレシピ４選　クラムチャウダー弁当

そうめん弁当

ミネストローネ弁当

サンラータン弁当

悩み13　他の人の食卓が気になる

● 自分は自分と割り切るしかないです

家族も喜ぶ大皿ドーンのおしゃれ献立４選　煮込みハンバーグ献立（煮込みハンバーグ・野菜なんでもせん切りサラダ）

ちらし寿司献立（ちらし寿司・冷ややっこのカリカリじゃこサラダ・しじみ汁）

鶏天と冷やしうどん献立（鶏天・冷やしうどん・わかめの和え物）

塩豚の野菜巻き献立（塩豚の野菜巻き・白菜と白しめじのマヨネーズサラダ）

悩み14　栄養バランスを考えるのが面倒

● 栄養というのは、食材の栄養だけではない

１食で栄養バランスがとれる郷土料理レシピ５選　鶏飯

治部煮

ソーキそば

冷や汁

山形のだし

しんどいときは、「しんどい」と言っていい

食材別さくいん

奥付

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