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dancyu
2023年7月号

月刊

出版社
プレジデント社
ジャンル
グルメ・レシピ
配信期間
2024/06/05まで

目次

目次
美しいラーメン
美しいラーメン十傑/一 麺笑巧真
二 宍道湖しじみ 中華蕎麦 琥珀 池袋店
三 中華蕎麦 にし乃
四 らぁめん ご恩
当たり前の極みが詰まった一杯。――「柴崎亭」石郷岡三郎の仕事。
おうちでラーメン
極上のスープ
本気の即席麺クッキング
ハーブを効かせて爽やかに!
ゆで汁ぶっかけで軽やかに!
“おうちラーメン”ハック帖
昨年を超える盛り上がりに! dancyu祭2023
食いしん坊倶楽部通信
dancyu Fresh Topics
東京で十年。vol.102「エノテカ・アリーチェ」 文=井川直子 撮影=長野陽一
私的読食録 文=角田光代 撮影=本多康司
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ/愛媛県歯長の地で育つジャージー牛
ギフトカタログ
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想二十七皿目 トマトと新玉の梅肉和え
ニュース&プレゼント
前号が購入できる全国書店リスト
予約購読のご案内
エディターズノート

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プレジデント社
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グルメ・レシピ
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2024/06/05まで

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美しいラーメン
美しいラーメン十傑/一 麺笑巧真
二 宍道湖しじみ 中華蕎麦 琥珀 池袋店
三 中華蕎麦 にし乃
四 らぁめん ご恩
当たり前の極みが詰まった一杯。――「柴崎亭」石郷岡三郎の仕事。
おうちでラーメン
極上のスープ
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ハーブを効かせて爽やかに!
ゆで汁ぶっかけで軽やかに!
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昨年を超える盛り上がりに! dancyu祭2023
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東京で十年。vol.102「エノテカ・アリーチェ」 文=井川直子 撮影=長野陽一
私的読食録 文=角田光代 撮影=本多康司
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ/愛媛県歯長の地で育つジャージー牛
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バックナンバー


雑誌説明

dancyuは、プレジデント社から毎月6日に発行されている月刊誌。 “食”をテーマに日本初の食の本格派エンターテイメントマガジンとして1990年に創刊されました。“dancyu”というユニークな名前は「男子厨房に入るべからず」が由来。 おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。食通の読者が本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げて提供しています。バラエティに富んだプロのレシピや、編集者自らが愚直に足で探したお店の紹介などは、男女問わずグルメ好きな読者から高い支持を得ています。生活にゆとりのある大人を主なターゲットとし、高級料亭やレストランを多数掲載。また、dancyuは食ブームの発信源とも言われ、料理のプロや流通関係者からも絶大な信頼を得ています。「餃子部通信」や「まかないランデブー」、平松洋子の「台所の時間」などの連載が人気。 オンラインサイトでは雑誌で紹介した全国のお店を検索することができ、記念日やデートなどプライベートから接待や会食などのビジネスシーンまで幅広く役立てることができます。また、雑誌で紹介されたこだわりの食をあつめたカタログギフトも人気。 関連書籍として、食べながら痩せられる料理レシピや食事法を紹介する「満腹ダイエット」や「酒飲みダイエット」「スイーツダイエット」、おいしいお酒の飲み方やお店を紹介する「新しい焼酎の教科書」、「新しい日本酒の教科書」などのムックも発行されています。

雑誌

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この先は、18歳以上推奨です。
一部暴力的または性的な描写があります。
マンガ・マンガ雑誌を読みますか?

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一部暴力的または性的な描写があります。
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