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dancyu
2023年11月号

月刊

出版社
プレジデント社
ジャンル
グルメ・レシピ
配信期間
2024/10/06まで

目次

目次
「岬屋」の和菓子ごよみ[37] 御所きんとん 文=岡村理恵 撮影=宮濱祐美子
今月のdancyu
おにぎりとのり巻き
日吉「マルヤ」に朝が来た!
都会のスーパーで握りたて! 「福島屋」の対面おにぎりがすごい!
都心スーパーのお宝おにぎり
東京大学学食の“おむすび”
レッスン2 アテになるおにぎり
おいしいキンパって、何だろう?
『四季dancyu 2023 秋』のお知らせ
dancyu Fresh Topics
東京で十年。vol.106「Focacceria ALTAMURA」 文=井川直子 撮影=長野陽一
私的読食録 文=角田光代 撮影=本多康司
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ/極上の白甘鯛
ギフトカタログ
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 妄想三十一皿目 3種のおにぎり
拝啓、イタリア料理様 五十皿目 カスタニャッチョ 料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史
ニュース
前号が購入できる全国書店リスト
予約購読のご案内
エディターズノート
一食入魂 文・撮影=小山薫堂
dancyu 食堂通信

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プレジデント社
ジャンル
グルメ・レシピ
配信期間
2024/10/06まで

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「岬屋」の和菓子ごよみ[37] 御所きんとん 文=岡村理恵 撮影=宮濱祐美子
今月のdancyu
おにぎりとのり巻き
日吉「マルヤ」に朝が来た!
都会のスーパーで握りたて! 「福島屋」の対面おにぎりがすごい!
都心スーパーのお宝おにぎり
東京大学学食の“おむすび”
レッスン2 アテになるおにぎり
おいしいキンパって、何だろう?
『四季dancyu 2023 秋』のお知らせ
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東京で十年。vol.106「Focacceria ALTAMURA」 文=井川直子 撮影=長野陽一
私的読食録 文=角田光代 撮影=本多康司
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厳選「取り寄せ」カタログ/極上の白甘鯛
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拝啓、イタリア料理様 五十皿目 カスタニャッチョ 料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史
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雑誌説明

dancyuは、プレジデント社から毎月6日に発行されている月刊誌。 “食”をテーマに日本初の食の本格派エンターテイメントマガジンとして1990年に創刊されました。“dancyu”というユニークな名前は「男子厨房に入るべからず」が由来。 おいしい食べ歩き、料理づくり、素材探しなど、食を楽しみたい人のための月刊誌。食通の読者が本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げて提供しています。バラエティに富んだプロのレシピや、編集者自らが愚直に足で探したお店の紹介などは、男女問わずグルメ好きな読者から高い支持を得ています。生活にゆとりのある大人を主なターゲットとし、高級料亭やレストランを多数掲載。また、dancyuは食ブームの発信源とも言われ、料理のプロや流通関係者からも絶大な信頼を得ています。「餃子部通信」や「まかないランデブー」、平松洋子の「台所の時間」などの連載が人気。 オンラインサイトでは雑誌で紹介した全国のお店を検索することができ、記念日やデートなどプライベートから接待や会食などのビジネスシーンまで幅広く役立てることができます。また、雑誌で紹介されたこだわりの食をあつめたカタログギフトも人気。 関連書籍として、食べながら痩せられる料理レシピや食事法を紹介する「満腹ダイエット」や「酒飲みダイエット」「スイーツダイエット」、おいしいお酒の飲み方やお店を紹介する「新しい焼酎の教科書」、「新しい日本酒の教科書」などのムックも発行されています。

雑誌

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この先は、18歳以上推奨です。
一部暴力的または性的な描写があります。
マンガ・マンガ雑誌を読みますか?

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一部暴力的または性的な描写があります。
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